Empfehlungen der Saison

Wermut Tonic

7,80
Original Wiener Sissi Wermut mit Fentimans Tonic Water

Welschriesling

4,10
Weingut Skoff, Steiermark, 1/8l

Roter gemischter Satz, handverlesen

4,20
Weingut Foggensteiner (O) , 1/8l
Gmoa Besteck_2

Gebratenes Mark

8,40
mit Schwarzbrottoast, Knoblauch und Jungzwiebel

Rote Rüben

10,80
mit Ziegenkäse, Eierschwammerlvinaigrette und Nüssen

Jakobsmuscheln gebraten

14,80
mit Avocadotartare und Limettencreme

Räucherlachssalat

12,80
mit Lachskaviar und Gurke

Grigliata vom italienischen Wasserbüffel

14,80
mit Trüffelcreme, Steinpilzen und Kapern
Gmoa Besteck_4

Kalte Gurken-Avocadosuppe

5,80
mit Lachscrostini
Gmoa Besteck_2

Hausgemachte Erdäpfel-Ricottatascherl

14,60
mit Eierschwammerln, Prosciutto und Grana

Gefüllte Maishendlbrust

17,20
mit Eierschwammerln und Topfen-Erdäpfelnockerln

Geröstete Eierschwammerl

18,80
mit Ei, Petersilerdäpfel und grünem Salat

Eierschwammerlgulasch

18,80
mit böhmischen Knödel

Duroc Rückensteak

18,80
mit jungem Paprikarahmkraut und Grammelsouffle

Oktopus und knuspriger Duroc Schweinebauch

20,80
mit Eierschwammerltascherl

Rinderfiletsteak (280g)

34,-
mit Mark, geschmortem Zeller und Erdäpfelgratin
Gmoa Besteck_3

Marillenknödel (2 Stk.)

8,80
mit brauner Butter und Marillenröster

Creme Brulee

7,80
mit frischen Erdbeeren und grünem Pfeffer

Topfenkaiserschmarrn

9,20
mit Zwetschkenröster

Eiskaffee

6,40

Hausgemachte Sorbetvariation

7,80
Gmoa Besteck_3

Gebäck

1,80

Gebäck (glutenfrei)

2,80