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Empfehlungen der Saison
Wermut Tonic
8,20
Original Wiener Sissi Wermut mit Fentimans Tonic Water
Junger Steirer
4,80
Weingut Strablegg-Leitner, Steiermark, 1/8l
Rosé
4,80
Weingut Bründlmayer, Langenlois, 1/8l
Roter gemischter Satz
4,60
handverlesen, Weingut Foggensteiner, 1/8l
Weinbergschnecken
12,60
vom Gugumuck mit Kräutercreme und Specksouffle
Tartare vom Matjesfilet
12,20
mit Apfelrahm und warmen Erdäpfelscheiben
Gebratene Markknochen
8,80
mit Schwarzbrottoast, Knoblauch und Jungzwiebel
2erlei vom Lachs
14,80
(geräuchert, Tartare) und Lachskaviar mit Erdäpfelpuffer
Büffelmozzarella
13,60
gebacken mit getrüffeltem Schinken, Pesto und Olivenciabatta
Stangeselleriesuppe
5,80
gebundenen, mit Blunzenpofesen
Kürbisgemüse
12,90
mit Erdäpfelstrudel und Schafkäse
Geröstetes Hirn mit Ei
13,90
mit Petersilerdäpfel und grünem Salat
Pfeffernierndeln
13,90
mit Pilzsauce und Braterdäpfel
Kalbsrahmbeuschel
14,90
mit Serviettenknödel
Kalbsrahmbeuschel
14,90
mit Serviettenknödel
Ausgelöstest Backhuhn
17,90
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Lammkarree rosa gebraten
26,80
mit 2erlei Artischocken und Polenta
Oktopus gegrillt
26,80
mit Grammelrisotto und grünem Paradeis-Chutney
Rinderfiletsteak
38,00
mit Gänseleber, getrüffeltem Erdäpfelgratin und Portweinsauce
Unser Schokodessert
9,80
mit Basilikumpesto (Vulkankuchen, 2erlei Schokomousse)
Maronireis
8,80
mit Kirschragout
Topfenkaiserschmarr’n
9,80
mit Zwetschkenröster
Hausgemachte Sorbetvariation
8,60 Gebäck
1,80Gebäck (glutenfrei)
2,80
