Unser Angebot

Gmoakeller für daheim

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Milch (G)

Alt Wiener Backfleisch mit Erdäpfel-Spacksalat
Beef Tartare aus rohem, hochwertigem, fettarmem Fleisch und frischen Zutaten. Fein gehackte Zwiebeln, Kapern, Petersilie und Gewürzgurkenwürfel.
Blunzen-Gröstel ist ein traditionelles Gericht der klassischen Hausmannkost. Würzig im Geschmack: Scheiben geschnittener Erdäpfel und dunkle Blutwurst werden zu einem herrlich deftigem und knusprigem Gröstl in der Pfanne zubereitet.
Carpaccio vom Rind mit Eierschwammerl, Rucola und Grana
Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.
Mildwürziges Eierschwammerlgulasch mit flaumigen Serviettenknödel
Allergene: Ei (C), Milch (G)
Eismarillenknödel vom Tichy: Feinste Vanilleoberscreme mit Marillen, geriebenen gerösteten Haselnüssen und Schlagobers.
Hausgemachte Suppe aus heimischen Kartoffeln mit Pilzen
Flaumige Erdbeerknödel mit fruchtigem, hausgemachtem Erdbeereis
Allergene: Ei (C), Milch (G)
Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.
Gebackene Truthahnstreifen in knsupriger Panier, serviert auf knackigen Blattsalaten mit Sauce Tartare.
Gebratener Schafkäse, mild-würzig, knusprig gebraten im Speckhemd, auf frische Blattsalate gebettet.
Geeiste Gurkenkaltschale mit Lachscrostini
Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.
Gezogener Apfelstrudel mit einer Fülle aus süß-sauren Äpfeln, dunklen Rosinen und in Butter gerösteten Semmelbröseln.