Gmoakeller für daheim

Tafelspitz, klassisch zubereitet, mit Rösti, Suppengemüse, Crèmespinat und 2erlei Saucen.

Wiener Zwiebelrostbraten aus einem saftigen Stück Rostbraten, mit Röstzwiebeln und Braterdäpfeln

Das beste Stück des heimischen Fisches mit fruchtigem Kürbis und hausgemachten Erdäpfelsackerl. 

Wiener Schnitzel vom Kalb, traditionell zubereitet, serviert mit Erdäpfelsalat.

Naturgebratenes, platiertes Stück von der Kalbschale im Natursaft, serviert mit Butterreis.

Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.

Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.

Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Andernorts fast vergessen, wir feiern diese Altwiener Spezialität

Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.