Unser Angebot

Gmoakeller für daheim

À la carte

Zartes Rinderfilet gebraten, serviert mit Erdäpfelgratin, begleitet von frischem Spargel und raffinierter Portweinsauce.
Kotelett vom Durocschwein mit Kräuterkruste, Rosmarinerdäpfel und Schalottensauce
Rosa gebratene Entenbrust mit Erdäpfel-Mohnnudeln, glaciertem Kraut und Weichseln
Gebratenes Saiblingsfilet mit Süsskartoffelpüree und Speckpflaumen
Hirschragout mit mit Böhmischen Knödeln und Steinpilzen
Tafelspitz, klassisch zubereitet, mit Rösti, Suppengemüse, Crèmespinat und 2erlei Saucen.
Wiener Zwiebelrostbraten aus einem saftigen Stück Rostbraten, mit Röstzwiebeln und Braterdäpfeln
Das beste Stück des heimischen Fisches mit österr. Spargel und hausgemachten Erdäpfelsackerl.  
Wildschweinschopfbraten mit Rotkraut und Bohnenstrudel
Wiener Schnitzel vom Kalb, traditionell zubereitet, serviert mit Erdäpfelsalat.
Naturgebratenes, platiertes Stück von der Kalbschale im Natursaft, serviert mit Butterreis.
Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Rucolasalat
Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.
Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.
Hirn vorsichtig in der Pfanne geröstet, danach mit Ei vollendet und mit grünem Salat und heimischen Petersilerdäpfeln serviert.
Allergene: Ei (C)
Würzige Pfeffernierndeln mit cremiger Pilzsauce und Braterdäpfel
Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.
Feines Wiener Rahmbeuschel vom Kalb mit flaumigem Serviettenknödel.

Ab sofort haben wir
Samstags
wieder geöffnet.