Gmoakeller für daheim

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Rinderfiletsteak mit Erdäpfelgratin, Speckfisolen und Portweinsauce

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M), Sulfite (O)

48,00 €

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Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen

Tafelspitz, klassisch zubereitet, mit Rösti, Suppengemüse, Crèmespinat und 2erlei Saucen.

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Senf (M)

30,80 €

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Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln

Wiener Zwiebelrostbraten aus einem saftigen Stück Rostbraten, mit Röstzwiebeln und Braterdäpfeln

Allergene: Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M)

29,80 €

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Gebratene Mai-Scholle mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und heurigen Erdäpfeln

Allergene: Ei (C), Fisch (D), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Sulfite (O)

29,80 €

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Filet vom Wildzander mit Spargelragout und Erdäpfelsackerl

Allergene: Ei (C), Fisch (D), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M), Sulfite (O)

29,80 €

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Marchfelder Spargel mit Beinschinken, Sauce Hollandaise und heurigen Erdäpfeln

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sulfite (O)

28,80 €

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Gebackener Spargel mit Schinken und Käse. Sauce Tartare und heurigen Erdäpfeln

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M), Sulfite (O)

28,80 €

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Kalbs-Naturschnitzel mit Butterreis

Naturgebratenes, platiertes Stück von der Kalbschale im Natursaft, serviert mit Butterreis.

Allergene: Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L)

28,60 €

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Kalbs-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb, traditionell zubereitet, serviert mit Erdäpfelsalat.

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Senf (M), Sulfite (O)

28,60 €

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Geröstete Kalbsleber mit Petersilerdäpfeln

Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.

Allergene: Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Sulfite (O)

26,60 €

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Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M), Sulfite (O)

26,60 €

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Gebackene Kalbsleber mit Mayonnaisesalat

Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Senf (M), Soja (F)

26,60 €

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Tagliatelle mit Spargel, Prosciutto, Grana und Rucola

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Sulfite (O)

22,80 €

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Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Sellerie (L), Senf (M)

21,80 €

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Cordon bleu von der Pute mit gemischtem Salat

Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Senf (M)

21,80 €

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Geröstetes Hirn mit Ei, Petersilerdäpfeln und grünem Salat

Allergene: Ei (C), Milch (G)

20,80 €

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Schweins-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Wiener Schnitzel vom Schwein. Nach alter Tradition zubereitet und mit typischem Erdäpfelsalat serviert.

Allergene: Ei (C), Gluten (A), Milch (G), Senf (M), Sulfite (O)

20,40 €