Unser Angebot

Gmoakeller für daheim

À la carte

Zartes Rinderfilet gebraten, serviert mit Erdäpfelgratin, begleitet von frischem Spargel und raffinierter Portweinsauce.
Gebratenes Lachsfilet mit Eierschwammerlrisotto
Schwammerlrostbraten mit Serviettenknödel
Tafelspitz, klassisch zubereitet, mit Rösti, Suppengemüse, Crèmespinat und 2erlei Saucen.
Alt Wiener Backfleisch mit Erdäpfel-Spacksalat
Wiener Zwiebelrostbraten aus einem saftigen Stück Rostbraten, mit Röstzwiebeln und Braterdäpfeln
Das beste Stück des heimischen Fisches mit österr. Spargel und hausgemachten Erdäpfelsackerl.  
Wiener Schnitzel vom Kalb, traditionell zubereitet, serviert mit Erdäpfelsalat.
Naturgebratenes, platiertes Stück von der Kalbschale im Natursaft, serviert mit Butterreis.
Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Unsere gebackene Kalbsleber ist eine kulinarische Hommage an die legendäre Grete Novak. Wie es die Tradition vorsieht servieren wir dazu Mayonnaisesalat.
Kalbsleber schonend geröstet in fein-würziger Sauce mit Petersilerdeäpfeln.
Mildwürziges Eierschwammerlgulasch mit flaumigen Serviettenknödel
Allergene: Ei (C), Milch (G)
Cordon blue von der Pute, kross gebacken, saftig mit Käse und Schinken gefüllt.
Hausgemachte Bandnudeln mit Eierschwammerl, Grana und luftgetrocknetem Schinken.
Wiener Schnitzel vom Schwein. Nach alter Tradition zubereitet und mit typischem Erdäpfelsalat serviert.
Feines Wiener Rahmbeuschel vom Kalb mit flaumigem Serviettenknödel.
Beef Tartare aus rohem, hochwertigem, fettarmem Fleisch und frischen Zutaten. Fein gehackte Zwiebeln, Kapern, Petersilie und Gewürzgurkenwürfel.